在北方气温很低的时候，很多人玩泼水成冰，现象非常壮观，需要一定的条件，那么，泼水成冰是啥原理？泼水成冰为什么要用热水？下面小编就带来介绍。
泼水成冰是啥原理
严寒天气下，北方部分地区“泼水成冰”。当热水被洒向空中，周围的水蒸气迅速降温凝华，直接由气态变为固态，在空中形成根根分明的线条。此外，冬日冰封湖面出现冰泡奇观：极寒导致冰封过快，水中的气泡在上升过程中被“锁”在冰层之中，形成层层叠叠的冰泡。
泼水成冰为什么要用热水
泼水成冰必须是热水，是因为热水周围都会含有大量的水蒸气，当水蒸气遇到温差较大的环境时，会迅速凝结形成结晶，产生出雾状的美丽效果，这是一种凝华现象。在凝结的过程中，温度越低，泼出去的热水与冷空气接触的面积越大，效果越好。
必须在极度低温的环境下，并且水滴掉落在地面之前快速凝结或者冻结。中国科学院大气物理研究所魏科博士介绍：泼出的热水形成无数小水滴，小水滴在低温下形成小冰晶;泼洒出去的部分水滴首先汽化成为水蒸气，细小水蒸气凝华成冰晶或者凝结成小水滴。魏科表示，这两个物理过程是并列的，都会发生。泼水成冰的难度在于必须在水滴掉落在地面之前凝结或者冻结，所以要求的是快速冻结，因此需要气温越低越好。水滴可以出现过冷水状态，即水滴温度远低于0度，但是水滴还不结冰，高纯度的水甚至到零下40度还不结冰，因此温度越低越好。
泼水成冰怎么拍的？
想要拍泼水成冰的前提是拍摄的地点温度要很低，至少要在零下十度左右才能拍出泼水成冰的效果，所以要提前查看天气预告了解拍摄地点温度的情况。
首先准备一些热水放在保温杯或者暖水瓶里，再准备一个三脚架在拍摄的时候使用。在到达拍摄的地点之后，拿出事先准备好的三角架将相机固定住。调整好相机拍摄的角度和画面，还要注意调整相机的曝光，如果想要不同的拍摄效果可以选择相机的高速连拍模式，在拍摄的过程当中人要侧身对着相机。接着拿出保温杯放在胸前，双手握住杯子，杯口要注意朝外，当拍摄开始之后把保温杯从胸前往身后180度的方向进行挥洒即可。
由于泼水成冰需要在温度非常低的环境下才能实现，所以要注意多穿点衣服在身上，以免在室外温度过低导致感冒。并且在拍摄时泼的是刚开的热水，所以在泼之前要带上帽子或着穿帽子的衣服以防被没有及时变成雾的热水烫伤。
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