胭脂米多少钱一斤?胭脂米的特点及口感介绍

胭脂米曾经一度濒临绝种,堪称是史上最贵的大米了,其每斤价格最便宜的为两百元左右一斤,这种售价对于普通家庭已经比较难以承受了,更惊人的是特级胭脂米售价最高时为四千元一斤,恨不得每粒米都要数着吃才行。下面,小编带大家详细了解一下这胭脂米究竟是为什么售价这么贵,其究竟有什么样的特点。

首先,最重要的就是胭脂米的形象特征了。胭脂米一般来说呈深红色,但是与普通的红米相比截然不同,有些胭脂米品种呈淡紫色,甚至是深紫色,甚是好看,但又与我们平时见到的红米和紫米有着明显的不同,营养价值明显高于普通的红米和紫米。

再者就是种植条件,胭脂米的种植条件相当苛刻,尤其是胭脂米品种只能种植于纯天然的环境中。由于无法使用人工种植手段,胭脂米每年的产量极低,使得这种米尤为珍贵。

最后是营养价值。经实践证明,胭脂米的营养价值相当丰富,相传康熙皇帝的一名妃子不适应北方的气候,身体情况欠佳,但自从吃到了胭脂米后,身体情况就开始好转了。原来,胭脂米的营养价值比同重量的普通米高出十倍有余,难怪可以为妃子这么快地补充身体营养呢。

胭脂米之所以售价高,是因为这种米非常稀少,在文革期间被认定为已经绝种,直至2013年才被再次发现,后其价格上涨到几百元一斤,最高峰时则上千。当然,这样的价格明显是当时宣传过度所导致的,以至于出现了当时的价格虚高。现在,胭脂米的种植面积每年都在扩大,其价格也逐渐趋于平稳,基本上一百元不到就能买到正宗的胭脂米了。

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