十大最贵洋酒排名 轩尼诗干邑白兰地

干邑是全世界最受欢迎的白兰地,但在数百个干邑品牌中,大家熟知并且经常消费的可能仅限于四大品牌——轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、人头马(Rémy Martin)和拿破仑(Courvoisier)。尽管大同小异,但每个干邑品牌还是有自己的独特风格,有些品牌非常值得你去尝试。

下面,就给大家介绍一下,除了上述四大品牌之外,还有哪些干邑品牌值得关注。

——奥吉尔(Augier)

奥吉尔的历史可追溯至1643年,是历史最悠久的干邑品牌。该品牌最大的特色是注重单一品种干邑。

其经典酒款包括Le Singulier,是一款上顶的香槟干邑,由罕见的白佛尔(folle blanche)葡萄酿造;Le Sauvage,是一款小香槟区干邑,由更加常见的白玉霓(ugni blanc)酿造;L’Océanique,则由靠近大西洋的奥莱龙(Oléron)岛种植的白玉霓酿造。

——卡慕(Camus)

该品牌由让·巴蒂斯特·加缪(Jean Baptiste Camus)牵头的一批葡萄酒生产商于1863年建立,是最大的家族式干邑生产商。所有的卡慕干邑白兰地都至少包含布特妮产区(Borderies region)的生命之水。它也是为数不多的,除了使用白玉霓(ugni blanc)之外,还使用白佛尔(folle blanche)葡萄酿造干邑白兰地的品牌。

卡慕的蒸馏使用一种获得专利的“INSTENSITY”蒸馏工艺,使用的橡木桶是经轻度烘烤的小橡木桶。其VS级别的干邑是一款极好的入门级干邑,但布特妮XO单一园(XO Borderies Single Estate)绝对不可错过,这是由卡慕家族私家葡萄园的葡萄酿造的。

——法拉宾(Frapin)

法拉宾是单一家族庄园品牌,拥有240公顷的葡萄园,全部位于大香槟区,属于干邑中的Cru。这意味着法拉宾干邑均属于大香槟干邑,同时,其干邑的蒸馏和熟化均在庄园内进行,这对于大多数干邑来说,是很难做到的。

酒庄使用利穆赞橡木桶(Limousin oak)来熟化,在新橡木桶获得足够的颜色和香气之后,再转移至叫做roux 的旧橡木桶中进行长时间的陈年。最后再转移至已经有几个世纪之久的老桶中,直至装瓶。它们家的VSOP和XO Fontpinot是不可错过的酒款。

——费朗(Ferrand)

费朗位于大香槟区的中心地带,自1989年以来,费朗干邑就在调配大师Alexandre Gabriel的带领下快速前进。其葡萄品牌主要是白玉霓和鸽笼白(colombard)。非同寻常的是,该品牌并不使用VS、VSOP和XO来标注自己的干邑,其入门款Ambre的陈年时间就长达10年。

其Gabriel酒款使用葡萄酒桶熟化。Double Cask Cognac Gabriel 则使用一种Banyul甜型加桶葡萄酒桶;10 Générations 则使用苏玳桶(Sauternes casks)熟化。别的酒款还包括Renegade Barrel No. 2,由于使用了栗子桶(chestnut casks),被禁止叫做干邑。

——御鹿(Hine)

托马斯御鹿(Thomas Hine)在18世纪末从英国来到法国,学习酿造白兰地。后为,他娶了当地一个白兰地世家的女儿,然后就接管了这家干邑企业,并于1817年更名为托马斯御鹿公司(Thomas Hine & Co. )。御鹿干邑来自于干邑两大Cru产区:大小香槟区。

除了干邑,御鹿还生产专门为鸡尾酒设计的干邑酒款。值得提起的是,御鹿还从自家大香槟区的Domaine Bonneuil estate推出年份干邑。Early Landed Cognac则先在法国加纳克地区(Jarnac)用全新法国橡木桶熟化几个月,然后运输至英国保税仓库进行进一步的熟化。

——帕斯奎特(Pasquet)

帕斯奎特自1730年以来就一直属于家族拥有。1995年,让-吕克·帕斯奎特(Jean-Luc Pasquet)和他的妻子玛丽·弗兰克(Marie-Françoise)决定在一片占地7公顷的庄园里进行酿造有机干邑的尝试。1998年获得农业生物有机认证,5年后他们推出每一款有机干邑。

除了有机,帕斯奎特干邑白兰地,从不进行冷凝过滤,也不添加焦糖。近期他们发布的产品包括L’Organic 04,由4-5年的生命之水混合而成, L’Organic 07则由7-8年的生命之水混合而成。

——帕克(Park)

帕克干邑是泰森迪埃(Tessendier)酿酒厂的旗舰品牌,该酿酒厂建于1880年。它们的葡萄来自于四个地区:大香槟区、小香槟区、边林区(Borderies)和优质林区(Fins Bois)。它们在边林区拥有一片25公顷的葡萄园。

除了常规的干邑酒款,他们还发布单桶和年份酒款。最新发布的一款干邑使用了日本水楢桶来收尾熟化,这是干邑酒款中的首创。

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