榆钱是榆树的一个重要部分，既具有食用价值，也具有药用价值，而且榆钱的食用方法多种多样。那么民间常说的榆钱是榆树的什么？
春季美食小贴士民间常说的榆钱是榆树的什么
正确答案：果实。
解析：民间常说的“榆钱”是指榆树的果实，榆树是落叶乔木，其果实呈圆形，扁平，形似古代的钱币，因此得名“榆钱”。
榆钱是榆树的果实，也被称为榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。它的形状似钱而小，色白成串，因形圆薄如钱币而得名。榆钱主要产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。在春季，尤其是3-4月份，榆钱会挂满枝头，人们可以在鲜嫩的时候采摘，并制作成各种食物。榆钱不仅味道甘甜鲜美，是一种很好的食材，而且也有很好的治疗作用，是一种药材。
榆钱的食用方法有哪些
生吃：将榆钱洗净后，可以直接食用，口感鲜嫩脆甜。如果喜欢咸食，可以加入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花等调料。
煮粥：榆钱可以用来煮粥，与大米或小米一同煮制，口感滑润喷香，味美无穷，并且具有养胃作用。
蒸食：榆钱可以拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸制。也可以将洗净的榆钱拌上面粉，直接上笼蒸熟，再加入调料，味道鲜美且营养丰富。
炒菜：榆钱可以作为蔬菜来炒制，如榆钱炖鸡汤、榆钱炒鸡蛋、榆钱炖猪肚等，不仅增加了食物的口感，还丰富了营养价值。
做馅：将榆钱洗净、切碎，加入虾仁、肉或鸡蛋调匀后，可以用来包水饺、蒸包子或卷煎饼，味道清鲜爽口。
制作酱料：榆钱还可以制作成酱料，作为开胃小菜食用，既方便又能保存其营养价值。
请注意，无论采用哪种食用方法，都应确保榆钱已经清洗干净，以避免食品安全问题。同时，榆钱虽然美味，但也要适量食用，避免过量摄入。
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