怎样看待高价雪糕 高价雪糕为什么卖不动了

近期雪糕零售商表示,不敢大量进货网红雪糕,称太贵的卖不动,有调查显示,消费者对单个雪糕接受价格基本集中在3-10元之间。那么高价雪糕为什么卖不动了?怎样看待高价雪糕?下面小编带来介绍。

高价雪糕为什么卖不动了

因为夏天雪糕属于易耗品,经常吃的,一个十几块甚至几十块完全没必要,也不比几块的好吃到哪里去,可替代性很大。对于高价雪糕,大家的做法是尝尝就可以了,日常还是吃普通雪糕,等大家都尝过了,网红高价雪糕也就慢慢过气了。

雪糕承载的应该是良心,不应该是高价。

1、我们当前大部分人的消费水平不适合高价雪糕。

2、雪糕是夏天的宠儿,冬天的惊喜,10元以内才正常。

3、吃块儿雪糕本来是美好的事情,结果一扫码价格太高,心里不爽。跟多几块钱没有关系,觉得它不值。

4、雪糕是很多人儿时美好的的记忆,别让高价诋毁它。

怎样看待高价雪糕

如果按照原材料成本因素,雪糕定价每年涨6%才较为合理,但有些网红雪糕定价直接比大众款高出三四倍,非常不合理,实实在在的虚高。

冰淇淋企业应该专注于品质的优化,虽然营销手段能够带来短期的热度和销售增长,但真正能让消费者喜爱并持续消费,依靠的还是产品本身品质。

在提高价格的过程中,企业还要考虑大众的消费诉求转变。毕竟小红书和朋友圈的满足感转瞬即逝,雪糕作为常态消费品,服务的仍是普罗大众。

你再想想,雪糕的本质是什么?是解渴、解暑、降温。那它的对手有哪些?当然是是冰可乐、冰奶茶、柠檬水等等。老板也可以进一些平价雪糕,但是消费者在面临口渴的情况下,他们在迈入商店里,第一反应拿起的应该是水,而不是雪糕,所以老板哪怕进再多的平价雪糕也没有用。

老板也知道这一回事,但他还是会选择进高价雪糕,原因是因为高价雪糕,其利润肯定也会比平价的要高,哪怕一天只卖出个位数,那也比平价的两位数要赚得多。

可雪糕这东西,总归不是必需品,更不是高消费的产品,所以,你卖高价碰的也只是把牙一咬的单个顾客,自然就卖不动了。

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