1、在取皮屑之前,将柠檬外皮清洗干净。
2、用柠檬刨刀一手抓住柠檬,一手使用刨刀。
3、刨刀轻压在柠檬皮上,从一头刮刀另一头,这样又卷又长的柠檬皮屑就被你刮下来的。
4、力度要掌握好,不要刮刀内层的白色部分,很苦的。柠檬皮中含有甙类物质,这种物质能使食物变苦。但是,它们却能保护心脏,防癌抗癌。
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