对于老酒而言，总是深受各位酒友喜爱的。老酒对比新酒而言，没有了新酒的那股苦涩味，在口感上面是要舒适得多的，在酒香味上面，由于有芳香类的物质生成，酒香味更加的浓，持续时间也更加的长。这样一来，大家对于老酒是更加钟爱了。
老酒对比新酒而言，最大的差别无非是时间的问题。于是这个时候大家就会想了，自己买瓶酒存个几年，之后再拿出来不就是老酒了吗？其实理论上这个想法是行得通的，但是却为什么很少有人会去做呢？因为收藏的方法不对。
那么如何正确保存茅台酒呢？
一、防止跑酒
防止“跑酒”，要先检查准备收藏的酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第1件事情。许多酒在出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
还有就是封口，主要有以下几个办法：是把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体以后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接放入容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡在温度过高，塑料瓶盖就会容易变形。另外酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了。那么就是蜡封不成功，或者是食用蜡已经熔化，用刷子把食用蜡涂在瓶盖和瓶口连接处即可。这种做法的缺点是：破坏瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
二、防止潮湿
据收藏茅台酒多年的杨俊老师的经验，如果是单瓶、比较贵重的酒，比如说三五十年的老酒，可以用保鲜袋装起来，并放入一包干燥剂，打好死结就行了。
茅台酒的存放位置也需要注意。不要靠墙、不要直接接触地面，整件茅台酒可以用厚纸皮隔离。
如果使用泡沫隔离，则需要注意：泡沫易变形，可能导致箱子翻下来。
三、拒绝高温
如果是我们的普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。值得注意的还是放在酒柜中摆柜的茅台酒，尽量少开酒柜灯，长期开灯会带来局部区域的温度变化，对酒体有一定的促进挥发作用。如果是夏天，酒柜里的温度甚至超过40度。如果酒柜是玻璃柜，要尽量减少抽烟，因为长期的烟油环境对茅台酒瓶身有很大的促旧作用，导致瓶身发黄发黑。
如果瓶身发黑，多年以后，别人一看，可能就是假酒了。
Hi，你好 