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烤箱内胆材质的种类:

目前在国内市场,烤箱内胆材质主要分为镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢板以及不沾涂层内胆。从造价成本上来比较,应该是不锈钢板>不沾涂层内胆>镀铝钢板>镀锌钢板。

镀锌钢板

是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质,但正在逐渐被镀铝钢板取代。

优点:成本低,可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可,可以基本满足烤箱对于内胆的要求(一般烤箱内最高温度为250度)。

缺点:由于镀锌板的特性,在高温状态下寿命较低,一般家庭使用几年后可能出现表面氧化,对健康不利。

镀铝钢板

目前良心厂家使用较多的内胆材质,正在成为家用烤箱市场主流。

优点:可以耐受600度的高温,抗氧化耐腐蚀性很强,寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%,是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试,属健康环保材质,可安全用于食品加工。

缺点:由于镀铝钢板硬度低,摩擦系数大,所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。

不锈钢板

高端内胆材质,常见于大型嵌入式及商用烤箱。

优点:耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高,寿命更长,适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。

缺点:价格高,表面易脏,清洁起来不容易。

不沾涂层内胆

一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层,便于烤箱清洁。

优点:基础板材与镀锌板或镀铝版相同,表面不沾涂层便于烤箱清洁。

缺点:由于各厂家喷涂工艺不同,不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。

小编建议:

如果家里不是经常烤肉类等油脂多的食物的话,烤箱内壁是不需要经常清洁的。所以不沾涂层对我的吸引力也就没有那么大了。传统镀锌板材质正在逐渐退出市场,建议大家还是不要考虑了。至于不锈钢板和镀铝钢板,无疑从性价比上来看,还是镀铝钢板更具优势,不锈钢板则偏向于商业烘焙所用。如果您家里不是每天都使用烤箱的话,镀铝版内胆应该足够家庭使用了。而如果您以烘焙为业,每天烤箱的使用频率很高,建议还是使用不锈钢材质内胆。

好啦,关于如何选择烤箱内胆材质,您是否了解了呢?当然,只要是正规厂家生产的,符合国家标准的烤箱都是安全耐用的,亲们大可以放心。此篇文章谨献给那些在烤箱内胆上纠结的小伙伴们吧,预祝大家都能买到称心如意的烤箱哦!

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