葡萄酒制作方法 家庭如何制作葡萄酒

葡萄酒比起白酒和啤酒来说,更容易被人们接受,喝起来酸甜可口。实际上,葡萄酒的制作方法比较简单,可以在家中尝试一下制作出来。那么,家中如何制作葡萄酒呢?一起来看看葡萄酒的制作方法吧!

家庭如何制作葡萄酒

首先,酿造葡萄酒最重要的一步是挑选自然成熟、甜度比较高的葡萄来酿制葡萄酒。尽量选择紫皮葡萄,甜度比较容易被人接受。

将买来的葡萄从果梗上一颗一颗剪下来,然后往盆中加入面粉和食盐、水,将葡萄放进去搓洗干净,然后冲洗干净沥干水分。

接着,将白砂糖与葡萄混合在一起,搅拌均匀后放置起来。等白砂糖融化之后,将葡萄和糖浆一起装入瓶中。

然后,把瓶子放到阴凉、通风的地方保存起来,一般在二十天左右,葡萄酒就酿制完成了。在保存葡萄酒的时候,尽量放置在阴凉通风的地方即可。

需要注意的是,市面上的葡萄不适合用来酿制葡萄酒,因为食用葡萄的单宁含量比较少。还有就是在酿制葡萄酒的时候温度不宜过高。

 

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