生蚝内脏的清洗技巧 生蚝怎么清洗内脏

生蚝是肉鲜味美且营养价值很高的一类海产品,其价格比较高。因此,很多人都喜欢吃生蚝。但是生蚝并不是很常见,人们也不是经常会食用。这样说的话,对于怎么处理生蚝其实并不是很清楚,尤其是生蚝的内脏要不要去除呢?蚝内脏应该如何清洗呢?和小编一起来看看吧!

生蚝怎么清洗内脏

方法一:开水煮

首先,带上胶皮手套用刷子刷洗生蚝表面,然后将洗干净的生蚝放进开水里煮,壳打开后立马捞出;将生蚝肉取出用流水冲洗即可。

方法二:苏打水浸泡

或者先在冷水中倒入适量的小苏打搅拌均匀,再将生蚝内脏放进苏打水中浸泡,等泡软了轻轻刷洗干净,洗好后用净水漂洗一下即可。这样不仅轻易洗干净,而且能去掉生蚝干的异味。

方法三:食用油清洗

如果买的是新鲜生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质。这时候只需要在温水中滴入适量植物油,然后把生蚝内脏放进去清洗,就比较容易洗干净。

方法四:盐水浸泡

还可以在冷水中加入适量盐,再放放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,最后将生蚝肉放进去浸泡即可。这样既可以去沙,也可以去腥。

(0)
上一篇 2022年1月17日 下午9:44
下一篇 2022年1月17日 下午9:44

相关推荐

分享本页
返回顶部