绿豆可以解毒，许多人都知道，电视剧《大长今》里，长今的妈妈就是因为绿豆粉解毒才不至于被毒死，得以在之后嫁人生下小长今，开启了传奇的篇章。绿豆解毒的功效已经被证实，并且深入人心。
然而民间却也有“吃中药不能吃绿豆，否则会解药”的说法。传播久了难免有歧义，现在许多人认为服用西药也不能吃绿豆或喝绿豆汤，否则也可令西药失效。
这种说法是否正确呢？今天小编就来说说这个让大家困惑已久的问题。
先来说原始的说法，绿豆会解中药吗？
一刀切的强调所有服用中药的人都不能吃绿豆当然是不对的，真相是能否吃绿豆要看所患疾病和正在服用中药的种类。
许多人都知道，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。吃中药是否能搭配绿豆，要看病症本身是否对照，以及要吃的药物是否与绿豆兼容。
如果患者患中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等需要清热解毒的热症实症时，在服用治疗这些疾病的中药(如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药)的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用。
但如果患者脾胃虚寒、身体阳虚，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，正在服用治疗这些疾病的人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，那就需要禁食绿豆了，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。
当然，以上说的都是非处方类的中成药或养生保健类中药搭配。如果在服用医生开具的方剂，还是询问医生后确定最佳。
绿豆和西药又是否可以同吃呢？
到目前为止，还没有研究能确切证实绿豆中含有的成分会让某种药物失效。
绿豆所含的主要成分包括：蛋白质（主要是球蛋白类）、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。
绿豆对葡萄球菌有抑制作用。
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
但是，以生物碱(如麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡因等)、金属离子为活性成分的药物(如维生素B12、钙制剂、铁制剂等)，可以与绿豆中的成分结合，不利于药物的吸收，可以理解为能令这些药物减效，被解药。
分不清疾病和药物的种类？这样做更靠谱
许多人都会分不清自己的疾病到底是寒性还是热性，也会分不清五花八门的药物成分。那该该怎么办呢？最好的方法当然就是，不喝绿豆汤用白开水吃药了。
如果非喝绿豆汤不可，一定要和吃药间隔半小时以上。
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